风险不只来自鸡蛋

FDA提醒，面粉在加工中通常不会经过能够杀灭所有致病菌的处理。因此，即便使用了熟鸡蛋替代品，也不能据此判断一盆生面糊可以安全入口。

给小帮手明确边界

开始烘焙前先约定不舔搅拌棒、不尝生面团，成人及时收起沾有原料的工具。可以让孩子参与铺纸和摆放成品等环节，品尝留到食物烹熟之后。

收尾也要清洁

揉面或搅拌结束后清洗双手、台面和器具，避免生面粉接触已经做好的食物。包装上的储存与烹饪说明应保留，不能用闻起来正常判断原料安全。