从简单的食材组合开始

Raising Children Network 的披萨食谱使用皮塔饼、番茄酱、蔬菜、豆类与奶酪等。家庭可以借鉴主食配蔬菜及蛋白质食物的思路,具体制作参照原食谱。

关注奶酪与饼底的实际特点

奶酪和调味原料的咸度不同,不能只凭蔬菜披萨这个名字判断盐量。奶类和小麦相关过敏也需考虑,已知过敏孩子应选择适合自己的方案。

出炉后再看能否轻松吃

确保食材熟透,待温度合适再分切;过硬的饼边不适合所有孩子。按咀嚼能力处理豆类与配料,在看护下进食,不为追求酥脆而忽略年龄与质地。